近日，经农业部2515号公告公布，由公司联合中国水产科学研究院黑龙江水产研究所、中国水产科学研究院鲟鱼繁育技术工程中心培育的杂交鲟“鲟龙1号”正式获批国家水产新品种。

   杂交鲟“鲟龙1号”新品种是以达氏鳇为母本、施氏鲟为父本，依据达氏鳇与施氏鲟的养殖特点，利用群体选育技术和杂交育种技术，培育出生长速度快、易驯养、初次性成熟时间早、怀卵量高的鲟鱼新品种。

   由该新品种加工制成的鱼子酱，鱼卵颗粒大，卵膜有韧性，入口有香浓的奶油味，回味悠长，在国际市场上属于中高端品种。该新品种的培育成功对丰富我国鲟鱼品种，促进鲟鱼产业健康发展具有重要意义。

杂交鲟“鲟龙1号”

杂交鲟“鲟龙1号”鱼子酱